分類: 微酵故事

天貝是一種印尼傳統食品，不僅有豆類所富含的蛋白質，發酵 […]

紅麴(Red Rice Yeast)是一種傳統發酵製品 […]

米麴香+海鹽的深沉+時光發酵=料理人不可或缺的天然調味 […]